Ich habe angefangen, im Internet nach Informationen darüber zu suchen, und bin einfach in einen Schlamm gefallen :). Es stellt sich heraus, dass die türkische Küche in Bezug auf Vielfalt und Geschmack zu den Top 5 gehört und bei Desserts absolut wählerisch ist.
Die berühmtesten und traditionellsten türkischen Desserts, die die Aufmerksamkeit aller Ausländer und Touristen auf sich ziehen, sind Baklava, Katmer, Kalburabasti, Hanym Gobegi, Kadaif, Syutlu Nurie, Ashura, Zerde, Jezerye, Tavuk Gyogsu, Gullach, Kunefe, Quittendessert, Mandelöl, Jevizli Sujuk, Kürbisdessert, Lukum, Tulumba-Dessert usw.
Richtig, alles ist interessant und einen Versuch wert. Lieber einmal selbst probieren und dann einfach wissen, als Märchen über leckere Desserts in der Türkei zu hören :)
Die Hauptzutat, die den meisten Desserts in der Türkei Süße verleiht, ist Honigsirup. Genau wie dieser. Alles, was sie haben, ist mit Honigsirup übergossen und daher süß. Generell ist es am Anfang lustig, dann traurig, weil der Geschmack derselbe ist und es nicht die Abwechslung gibt, die wir alle gewohnt sind.
Bei einem Kurzurlaub und einem ein- bis zweiwöchigen Hotelaufenthalt sind die Menschen in der Regel euphorisch vom Meer, der Sonne und dem Lächeln ihrer Mitmenschen. Aber wenn Sie lange hier sind, dann wird es Sie nach einiger Zeit erreichen, es ist überhaupt nicht alles so. Sie möchten die üblichen Süßigkeiten (Kuchen und Gebäck) wie Napoleon, Milchmädchen, Red Velvet, Snickers, Honigkuchen usw.
und auf dem Foto ist ein hausgemachter Honigkuchen
Diejenigen, die nicht kochen können, fangen an zu suchen, sie kaufen, es ist nicht klar, wo, sie spucken aus und verstehen, dass es in ihrer Heimat besser schmeckt :). Wer kochen kann, fängt an Zutaten zu suchen, kocht es selbst und "oh mein Gott" es klappt nicht beim ersten Mal :) Obwohl sie sich einreden, dass alles geklappt hat, haben sie einfach lange nicht gekocht Zeit :)
Tatsächlich gibt es Nuancen, die beim Kochen in der Türkei berücksichtigt werden müssen. Zum Beispiel Wasser, es schien, dass darin "Wasser in Afrika Wasser ist", aber nein. Dies ist auch eine wichtige Zutat, ich werde nicht über andere sprechen. Im Allgemeinen kommt ein Moment, in dem es scheint, dass "hier alles falsch ist und sie nicht wissen, wie man hier wie zu Hause kocht".
In der Tat ist alles nicht so. Alles kann auch gekocht werden, wenn man weiß, wie man es richtig macht, ohne an Produkten und Zutaten zu sparen.
Verzweifeln Sie im Allgemeinen nicht, suchen Sie Ihren Konditor auf. Aber ich habe es gefunden, und ich rate Ihnen, sich mit ihr in Verbindung zu setzen. Wenn sich plötzlich herausstellt, dass es Ihnen nicht gefällt. Ich werde Ihr Geld zurückerstatten.
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